Szlak jagnięciny
Wadowice mają kremówki, a Szczawnica przepyszną jagnięcinę.
To kulinarna ścieżka po szczawnickich karczmach i restauracjach, która ma jeden cel: pokazać Ci, jak smakuje prawdziwa jagnięcina. Nie jest to zwykłe mięso – owce pasą się na dzikich, pienińskich ziołach, dzięki czemu potrawy mają niepowtarzalny, maślany posmak i są niezwykle kruche.
Co znajdziesz na talerzu?
Od absolutnej klasyki po nowoczesne eksperymenty:
Góralski klasyk: pieczony udziec jagnięcy, który rozpływa się w ustach.
Nowa fala: Burgery i pierogi z szarpanym mięsem jagnięcym.
Spacerując po Szczawnicy, szukaj miejsc oznaczonych „szlakiem jagnięciny”. To gwarancja, że trafiasz na przepyszne dania z tego wyjątkowego mięsa.
Lista restauracji:
Restauracja „Zielona Limba” – Zdrojowa 5, Szczawnica
Bacowska kiełbasa/maślane puree ziemniaczane/sos musztardowy na bazie Demi Glace/ grillowana sałata rzymska
Schronisko PTTK Orlica – Pienińska 12, Szczawnica
Baraninówka
Vinyl Burger i Azja – Pienińska 1, Szczawnica
Burger pucony, burger jagnięcy LAMBADA
Karczma „U Polowacy” – Nad Grajcarkiem 5, Szczawnica
Baranina z kluskami śląskimi
Karczma Szlachtowska – Łemkowska 33, Szlachtowa
Zraziki baranie w sosie
Restauracja „Bacówka” – Biała Woda 1, Jaworki
Placek Kwicoła
Przystań Flisak – Główna 24, Szczawnica
Gulasz jagnięcy z plackami ziemniaczanymi
Karczma Chatka – aleja Parkowa 1, Szczawnica
Jagnięcina duszona w warzywach
Łowisko Pstrąga Bobcikowa Chata – Szlachtowska 30, Szlachtowska 26, Szczawnica
Gicz jagnięca
Restauracja pod Kolejką – Główna 7, Szczawnica
Cepeliny z baraniną
Zajazd „Czarda” Sewerynówka Kociołek jagnięcy – Kunie 10, 34-460 Szczawnica
Kociołek jagnięcy – jagnięcina duszona w jarzynach
Restauracja „Kwiat Paproci” – Główna 25a, Szczawnica
Pizza z Jagnięciną
Restauracja Hotel Batory – Park Górny 13, Szczawnica
Udziec z regionalnej jagnięciny
Restauracja Jakubówka – Jana Wiktora 17, Szczawnica
Placki ziemniaczane z gulaszem baranim
ZajeBistro – Skotnicka 2, Szczawnica
Pierogi z baraniną
Restauracja Spiżarnia – Szlachtowska 79, Szczawnica
Gicz jagnięca w sosie z palonego siana/purée z pasternaku z gorczycą/ ziemniaki konfitowane/ warzywa z patelni
Przystań Smaków – Park Dolny 10, Szczawnica
Pieniński kociołek
Restauracja „U Zosi” – Flisacka 35B, Szczawnica
Wątróbka jagnięca
Hotel Pieniny Grand Restauracja LAS – Połoniny 12, Szczawnica
Pieniński burger
Restauracja „Koci Zamek” – Główna 106, Szczawnica
Kotlet mielony barani/ puree z ziemniaków/ tzatziki
Restauracja „Sami Swoi” – Główna 120, Szczawnica
Stek barani
Reaktywacja – Czarna Woda 2, Jaworki
Pierogi z jagnięciną
Restauracja Bohema – Willa Marta – Główna 30, Szczawnica
Kotlecik Jagnięcy
Hotel Jan – Cieślika 90, Szlachtowa
Pierogi z jagnięciną
Szlak Jagnięciny w Szczawnicy to kulinarna inicjatywa promocyjna zainicjowana przez MiG Szczawnica w ramach akcji „Zasmakuj Szczawnicy”. Projekt ten łączy lokalnych restauratorów, serwujących tradycyjne potrawy z jagnięciny i baraniny, tworząc lokalną mapę smaków dla turystów i mieszkańców. Gotowi na kulinarną podróż – zapraszamy!
